Bữa ăn càng ngon, càng đậm đà, thì tình cảm gia đình sẽ thêm đầy ắp vị yêu thương. Bạn có thể bỏ túi vài bí quyết nhỏ sau đây để bữa ăn gia đình ngon ngon hơn.
Món ăn thêm thấm vị: trước khi nổi lửa, bạn nên ướp trước thịt cá với một ít nước mắm khoảng 15 phút. Với cách này, độ mặn của nước mắm sẽ giúp loại bỏ trước một số vi khuẩn. Ngoài loại bỏ vi khuẩn, thịt cá cũng thấm vị hơn và nhanh mềm hơn. Hương vị sẽ càng đậm đà khi thực phẩm được ướp bằng nước mắm ngon đúng vị truyền thống.
Nấu kỹ thịt và cá: tuy đơn giản, nhưng việc nấu kỹ thịt cá sẽ giúp nước kho, nước súp hay vị xào trở nên ngon hơn. Thứ nhất, vị ngọt tự nhiên từ thịt cá chính là loại “hạt nêm” tuyệt vời nhất. Nếu thịt cá trước đó được ướp với nước mắm thì mùi vị sẽ càng đậm đà khi quyện với vị ngọt tự nhiên. Thứ hai, việc nấu kỹ sẽ loại bỏ được nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe gia đình bạn.
Để có vị đậm đà: nêm nếm bằng nước mắm sẽ giúp món ăn "đầm" hơn so với nêm muối có vị mặn chát khiến bạn phải bổ sung thêm bằng đường hoặc bột ngọt. Nước mắm thường có sẵn hậu ngọt nếu được ủ chượp từ nguồn cá chất lượng. Nước mắm Barona là một trong những loại nước mắm được ủ chượp tự nhiên từ nguồn cá tươi Phan Thiết trong những thùng gỗ suốt 8-10 tháng cho ra vị đậm đà truyền thống của nước mắm
Đảm bảo an toàn cho cả nhà: hơn bất kỳ gia vị nào, nước mắm là nước chấm đặc trưng của người Việt bởi vị đậm đà và hương thơm nồng. Tuy nhiên, nước mắm được ăn trực tiếp nên cần chú ý đến việc bảo đảm an toàn cho sức khỏe người dùng. Hiện, có rất nhiều phương pháp hạn chế vi khuẩn và nổi bật là phương pháp thanh trùng 100%. Đây là phương pháp hiện đại, giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại mà vẫn giữ lại được hương vị nước mắm đặc trưng và chất dinh dưỡng trong nước mắm vẫn đảm bảo được bảo toàn.
Theo Barona
Sự mới mẻ của lĩnh vực Digital Marketing cũng như những khó khăn về tiếp cận kiến thức đang gây trở ngại cho hiệu quả của các chiến lược của nhiều marketers trẻ Việt Nam.
Infographic sau đây sẽ giúp bạn nhận diện được những hiểu lầm tai hại và tiến đến xây dựng một chiến lược Digital Marketing đầy đủ, chuyên nghiệp hơn.
Nguồn: Mix Digital
Mới đây công ty phân tích di động Flurry đã đăng tải trên Twitter một biểu đồ cho thấy người dùng dành tới 86% thời gian của họ cho các ứng dụng trên iOS và Android, trong khi con số này với web di động (mobile web) chỉ còn là 14%.
Cách đây một năm, thời gian mà người dùng dành cho ứng dụng di động là 80% và mobile web chiếm 20%. Thống kê trên cho thấy theo đà phát triển công nghệ, mobile web đang chết dần và xu hướng tất yếu để các dịch vụ phát triển đều dựa trên nền tảng ứng dụng.
Tham khảo thêm biểu đồ phía dưới:
Theo Trí Thức Trẻ
Gmail là dịch vụ email phổ biến được phát triển bởi Google. Tính đến nay, Gmail đang có tới hơn 500 triệu tài khoản hoạt động, trở thành dịch vụ email lớn nhất vượt qua các đối thủ khác như Yahoo Mail, Hotmail,...
Google không thường xuyên chia sẻ các dữ liệu liên quan tới dịch vụ, tuy nhiên dựa vào thống kê của Litmus, Mailchimp và công ty dữ liệu Statista, chúng ta có được những tiết lộ thú vị về dịch vụ này.
1. Công cụ được sử dụng để check mail nhiều nhất là đi dộng
Theo dữ liệu từ công ty phân tích email Litmus gửi tới Mashable, số lượng người dùng sử dụng đi dộng để check tài khoản gmail là 65.66 % (trong đó iPhone được sử dụng nhiều nhất). Tỉ lệ này với phiên bản webmail là 19.55% và máy tính để bàn là 14.76%.
2. Có hơn 120 triệu người đang sử dụng Google Drive
Google Drive là dịch vụ lưu trữ, nơi người dùng có thể lưu các tệp tài liệu, hình ảnh, video và truy cập từ bất cứ đâu chỉ cần sử dụng tài khoản Gmail. Tính đến cuối năm 2013, dịch vụ này có khoảng 120 triệu người dùng.
3. Độ tuổi trung bình của người dùng là...
...31. Đó là con số được thống kê bởi MailChimp. Điều này cho thấy Gmail đang sở hữu lượng người dùng phần lớn ở độ tuổi trung bình.
4. Tên truy cập thường tiết lộ giới tính người dùng
Theo MailChimp, một số tiền tố trong địa chỉ email thường tiết lộ bạn là nam hay nữ. Ví dụ với tiền tố "moh" thường được nam giới sử dụng, trong khi việc xuất hiện tiền tốt "GRL" sẽ phần lớn cho kết quả nữ giới.
5. Người dùng ít quan tâm tới vấn đề sức khỏe
Với các nội dung email nhận được, người dùng Gmail không quan tâm nhiều tới những bức thư có nội dung liên quan tới y tế, nha khoa, chăm sóc sức khỏe và các chủ đề chính phủ. Tuy nhiên họ lại dành sự quan tâm đặc biệt tới các bức thư liên quan tới điện thoại di động, phần mềm và ứng dụng web.
6. Ứng dụng di động Gmail được tin dùng
Với tỉ lệ lên đến hơn 60% người dùng di động, không quá ngạc nhiên khi ứng dụng Gmail trên smartphone được sử dụng phổ biến. Hiện tại ứng dụng đang có tới 64.400.000 lượt truy cập mỗi tháng.
Theo Trí Thức Trẻ
Bạn không nên vuốt ve đầu người khác, kể cả trẻ con ở Thái Lan. Riêng tại Venezuela, Brazil, đừng dùng dấu hiệu OK nếu bạn không muốn xúc phạm người khác.
Cử chỉ tay ở mỗi nước trên thế giới lại có những ý nghĩa khác nhau. Sau đây là 10 cử chỉ bằng tay bạn cần phải tránh khi đi du lịch nước ngoài.
Dấu hiệu “ma quỷ”: Dấu hiệu này thường được những fan nhạc Rock sử dụng như một hình ảnh biểu tượng cho ma quỷ. Với lòng bàn tay nắm lại trong khi ngón trỏ và ngón út dương lên trông giống cặp sừng của quỷ. Tuy nhiên bạn không nên sử dụng dấu hiệu này tại các nước Italy, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Brazil và Colombia. Tại đây họ quan niệm dấu hiệu này cho rằng vợ của họ đã không chung thủy.
Dấu hiệu “Ok”: Khi ra dấu OK thì bạn cần phải biết mình đang đứng quốc gia nào. Dấu hiệu này tại Pháp lại có nghĩa là “không” hay “vô nghĩa”. Tại Venezuela, Thổ Nhĩ Kỳ và Brazil, nó lại có nghĩa là bạn đang làm một hành đồng xúc phạm tới họ. Hãy cẩn thận nếu như không muốn làm họ tức giận.
Dấu hiệu “gọi đến gần”: Bạn không nên sử dụng dấu hiệu này tại Philippines. Người dân ở đây quan niệm rằng dấu hiệu này dùng để gọi những chú chó, nó mang một ý nghĩa hết sức thô lỗ. Tại Nhật và Singapore cử chỉ này lại đồng nghĩa với cái chết. Vô tình bạn đã trở thành kẻ đem lại điều không may mắn đến với họ.
Bàn tay trái: Tại các nước Trung Đông, Ấn Độ, Sri Lanka và châu Phi bạn cần phải học cách dùng bữa ăn bằng tay phải. Theo truyền thống tại các nước này bàn tay trái được coi là ô uế vì chúng dùng để đi vệ sinh. Nếu bạn là người thuận tay trái, cần phải nắm rõ điều này nếu như không muốn làm mất lòng người dân tại đây.
Dấu hiệu chữ “V”: Tại các nước thuộc liên hiệp Anh, Ireland, Australia hay New Zealand khi bạn ra hiệu tay hình chữ V thì hãy nhớ đưa lòng bàn tay ra phía trước mặt. Tại các nước này việc ra dấu hình chữ V mà hướng lòng bàn tay về phía sau có ý nghĩa xúc phạm đối phương.
Dấu hiệu thô lỗ: Người dân Việt Nam cho rằng dấu hiệu này tượng trưng cho một phần cơ thể nhạy cảm của phụ nữ, nó được coi là rất thô lỗ nếu như bạn làm điệu bộ đó trước mặt họ.
Dấu hiệu “gọi xe”: Tại Hàn Quốc, các bạn phải chắc chắn rằng không nên dùng lòng bàn tay hướng ra ngoài để gọi một chiếc taxi. Người Hàn Quốc cho rằng cử chỉ đó dùng để gọi những chú chó của họ. Thay vì để lòng bàn tay hướng ra phía trước, bạn nên úp lòng bàn tay xuống và di chuyển chúng lên xuống theo chiều dọc.
Dấu hiệu hướng ngón tay cái lên trên: Tại hầu hết các nước thì dấu hiệu này có nghĩa là hưởng ứng hay đồng thuận với một ý kiến nào đó. Tuy nhiên tại các quốc gia như: Afghanistan, Iran, một phần nhỏ của Italy và Hy Lạp thì cử chỉ này tương đương với dấu hiệu “ngón tay thối”.
Dấu hiệu “dừng lại”: Bạn tuyệt đối không nên dùng dấu hiệu này tại Hy Lạp. Cử chỉ này là một sự xúc phạm đối với người dân tại đây. Quan niệm này bắt nguồn từ việc những tội phạm thời đế quốc Byzantine khi bị đem đi diễu trên đường phố bị người dân tại đây dùng lòng bàn tay có than hoặc phân bôi lên mặt.
Cử chỉ vuốt ve đầu: Tại Thái Lan, đầu là bộ phận thiêng liêng nhất trên cở thể. Trong Phật giáo đó là nơi linh hồn trú ngụ. Thậm chí vuốt ve đầu của một đứa trẻ tại Thái Lan cũng là điều cần tránh, họ cho rằng bạn đã xâm phạm tới phần thiêng liêng nhất của họ.
Sưu tầm
Nếu đang "sở hữu" một nam Kim Ngưu thì bạn nên biết trân trọng họ. Tuy nhiên, đừng bao giờ cư xử một cách thái quá vì cái gì cũng có giới hạn.
Hạng 1: Nam Kim Ngưu
Nam Kim Ngưu thực sự là một người đàn ông biết chiều chuộng và giỏi chịu đựng. Dù bạn gái có hạch sách hay “động tay động chân” thì họ vẫn cứ mỉm cười một cách dịu dàng mà không bao giờ phản kháng. Nếu đang "sở hữu" một nam Kim Ngưu thì bạn nên biết trân trọng họ. Tuy nhiên, đừng bao giờ cư xử một cách thái quá vì cái gì cũng có giới hạn.
Hạng 2: Nam Cự Giải
Nam Cự Giải là người có tấm lòng bao dung và nghĩa hiệp. Họ sẵn sàng trở thành nơi để phụ nữ trút giận và là điểm tựa vững chắc mỗi khi bạn yếu lòng. Họ không quan tâm người khác nghĩ gì khi để bạn gái bắt nạt, đơn giản vì nam Cự Giải muốn người ấy của mình cảm thấy thoải mái nhất khi cả hai ở cùng nhau.
Hạng 3: Nam Nhân Mã
Nam Nhân Mã rất yêu đời và luôn muốn làm cho cuộc sống của người ấy trở nên tươi đẹp hơn. Dù là trong tình bạn hay tình yêu thì những người bạn gái của nam Nhân Mã đều cảm nhận được sự quan tâm và khoan dung của họ. Nam giới thuộc cung này rất giỏi trong việc nói chuyện hay làm những trò vui để dỗ bạn gái. Cho dù bị bắt nạt thì họ vẫn thấy vui vẻ.
Hạng 4: Nam Ma Kết
Nam Ma Kết có vẻ ngoài lạnh lùng nhưng nội tâm rất ấm áp. Nếu tiếp xúc nhiều với họ, bạn sẽ bị chinh phục bởi thái độ và cách sống tình cảm. Đặc biệt, đối với bạn gái, nam Ma Kết rất biết cách lấy lòng họ và tự nguyện để bị bắt nạt miễn sang khiến họ thấy vui mỗi khi gặp chuyện buồn.
Sưu tầm
Hễ mơ thấy gì thì cứ đó mà suy đoán cát hung” (Việt Nam phong tục). Từ xưa, các nhà chiêm mộng tinh đã dựa vào những điều người ta chiêm bao mà đưa ra những suy đoán về điềm lành điềm dữ sẽ xảy ra trong tương lai gần cho những người nằm mộng biết.
Mặt trời soi mộng vào nhà
Trường hợp nằm mộng thấy mình đang khóc trước mặt người khác, họ cho là điềm sẽ gặp chuyện vui mừng dẫn đến chỗ tác hợp hôn nhân như ý muốn. Nếu người nằm mộng ấy đang toan tính làm ăn thì “giọt nước mắt” trong chiêm bao chính là điềm báo trước những “ly rượu mừng” vì đắc lợi trên thương trường sắp tới.
Nếu mơ thấy mình bị toát mồ hôi ướt đẫm cả người hãy chuẩn bị đón nhận những điều không may sẽ xảy đến trong đời sống tình cảm, hoặc giận hờn, hoặc gây gỗ, cãi vã, đến nỗi “không nhìn mặt nhau” một tuần, một tháng, hoặc lâu hơn. Nếu mộng thấy cỏ lau tự dưng mọc xanh um trên hai mái nhà của mình đang ở thì hãy cẩn thận nhẫn nhịn, đừng nóng giận, đề phòng có chuyện rắc rối to.
Trên đây là một hai cảnh vật gần gũi với sinh hoạt hằng ngày như cỏ cây, mồ hôi, nước mắt, còn những vật thể nằm xa tầm mắt hơn nhiều như mây trời, sao băng, ánh chớp cũng đi vào mộng nữa. Như mơ thấy mặt trăng (mộng nguyệt) hoặc mặt trời (mộng nhật) là các điềm tốt được các thầy khoa chiêm mộng tinh diễn ra thành vần điệu cho dễ đọc: Mặt trời mộng soi vào nhà. Thăng quan tiến chức vinh hoa lẽ thường. Mặt trăng soi sáng đầu giường. Sinh con quý tử rộng đường văn chương. Hễ mộng thấy mây bay trên trời hãy nhớ màu mây ấy là màu gì để giúp suy đoán khi tĩnh giấc: Mộng mây màu đỏ màu hường. Là điềm đặng gặp cát tường mấy phen. Còn ai mộng thấy mây đen. Buôn bán ế ẩm, sách đèn cũng thua. Hễ mộng thấy đang đi trên đường gặp mưa bất ngờ ập xuống là điềm: Sắp ngồi vào tiệc lưu linh. Hũ chìm hũ nổi mặc tình lênh đênh.
Hễ mộng thấy người đã chết hiện về quát mắng là điềm tốt, bởi: Người âm muốn giúp kẻ dương. Chỉ cho thấy đặng con đường hanh thông. Hễ mộng thấy con ruột của mình bị chết hãy chớ vội buồn bã lo sợ, vì đây là điềm lành, bởi “Chết trong mộng là sống thọ” về sau. Hễ thấy mình đang cởi trần khiêng đá tảng hòn này hòn nọ từ ngoài đường chất vào trong nhà là điềm sẽ phát tài lớn: Đá cao sẽ hóa kim hoàn. Giàu sang nhớ giúp kẻ đang đói nghèo.
Cầu mộng vả giải mộng
Các nhà biên soạn ở nước ta đã đưa mục từ “Mộng” vào từ điển, chẳng hạn Bửu Kế trong Tầm nguyên từ điển (Nhà sách Khai Trí xuất bản, Sài Gòn 1970-1974), giải thích: Mộng bút (nằm chiêm bao thấy bút) dẫn tích Giang Yêm hồi nhỏ mộng thấy Quách Phác trao cho cây bút ngũ sắc, từ đó văn chương của Giang Yêm bay bướm khác thường. Thi hào Lý Bạch mộng thấy cán bút trổ hoa, sau là bậc thi bá trong thiên hạ. Mộng đao (nằm chiêm bao thấy cây đao) là điềm được lên chức nhưng phải thay đổi chỗ đang trấn nhậm như trường hợp Vương Tuấn. Mộng hùng (nằm chiêm bao thấy gấu) dẫn Kinh Thi: “Cát mộng duy hà ? Duy hùng duy bi… Đại nhân chiêm chi, duy hùng duy bi, nam tử chi tường (mộng lành ra sao ? gấu đực gấu cái. Đại nhân bói đó. Gấu đực gấu cái, điềm sinh con trai). Hùng và bi đều thuộc về loài gấu: Trăm trai điềm ứng hùng bi lạ dường (Đại Nam quốc sử). Mộng lan (nằm chiêm bao thấy hoa lan) là điềm có thai: Kẻ đà bói phượng, người đà mộng lan (Bần nữ thán). Mộng tùng (nằm chiêm bao thấy cây tùng) là điềm hanh thông trên đường công danh. Mộng xà (nằm chiêm bao thấy rắn) là điềm lành sinh gái (có sách nói sinh con trai tùy theo màu sắc của rắn).
Ngày trước người ta còn cầu nguyện để được người khuất mặt hoặc các thần linh mách bảo cho biết trước những điều sẽ xảy ra qua các giấc chiêm bao – gọi là “cầu mộng”, Phan Kế Bính viết: “Người có việc muốn cầu thần thánh chỉ bảo (nhất là học trò đến khoa thi), thường đi cầu mộng. Cầu mộng phải ăn chay, tắm rửa sạch sẽ, đem vàng hương đến lễ đền chùa, khấn khứa rồi nằm ngủ tại đó. Hễ mơ thấy gì thì cứ đó mà suy đoán cát hung” (Việt Nam phong tục). Khi tỉnh dậy, người cầu mộng dựa vào các bài giải mộng dưới đây để suy đoán việc sắp xảy đến cho mình:
- Mơ thấy đánh nhau với quỷ thần: điềm được sống lâu. Thấy thần thánh đến nhà: sẽ có phúc lộc. Bị quỷ thần đánh là điềm bất tường. Nói chuyện với quỷ thần: điềm phú quý (thuộc mục Quỷ thần).
- Mơ thấy chải đầu rửa mặt sẽ hết sự lo lường. Thấy mình mẩy ra mồ hôi là điềm xấu. Rụng răng là điềm không hay, nhưng rụng răng không có máu chảy lại là điềm phát tài. Thấy vợ chồng cãi nhau là điềm có bệnh tật . Thấy những thứ dơ bẩn dây vào người mình thì lại tốt (thuộc mục Thân thể)
- Mơ thấy đánh nhau với người khác: điềm tốt. Đánh nhau với người trong nhà: sẽ có phân ly (thuộc mục Ấu đả)
- Mơ thấy ngồi ở cao lâu uống rượu là điềm phát đại phú quý. Thấy qua sông sẽ được mời ăn uống. Thấy cửa mở rộng là đại cát. Thấy nóc nhà có cỏ mọc là điềm bất tường. Thấy lửa cháy sẽ phát tài. Thấy rết cắn sẽ sống lâu. Thấy rắn cắn sẽ được của. Thấy con bò vàng đi vào nhà sẽ được phú quý. Thấy cây cối tươi tốt là điềm sắp thịnh vượng (thuộc mục Tổng hợp)…
Giấc mộng vàng son của người đẹp Ngọc Hoan
Chiêm mộng tinh Việt Nam ghi nhận một số giấc mộng vương giả. Bài này nhắc đến một trong những giấc mộng vàng son hiếm có đó. Nguyên thời chúa Trịnh Sâm, có nàng phi Ngọc Hoan, sau ngày được đưa vào phủ thường bị chúa hững hờ.
Đêm kia Ngọc Hoan nằm mơ thấy một vị thần hiện lên trao cho tấm đoạn dệt bằng tơ hồng, bên trên có vẽ đầu một con rồng. Thức dậy Ngọc Hoan chưa biết giấc mơ báo điềm gì, mới đem kể cho viên hầu cận là Khê Trung Hầu nghe. Khê Trung Hầu theo chiêm mộng tinh đoán biết đây là điềm Ngọc Hoan sẽ sinh thánh chúa. Nên đêm hôm sau, khi Trịnh Sâm sai Khê Trung Hầu đưa Ngọc Khoan (một người đẹp trong phủ có tên gọi từa tựa như tên của Ngọc Hoan), bấy giờ Khê Trung Hầu mới giả đò nghe lầm đưa Ngọc Hoan chứ không phải Ngọc Khoan vào với chúa. Trịnh Sâm không thích mấy, song đã lỡ gọi đến, không nỡ đuổi ra, nên để ăn nằm với mình.
Sau đêm ấy Ngọc Hoan mang thai sinh được một trai và là con trai trưởng của chúa Trịnh, đặt tên là Tông (tức Đoan Nam vương Trịnh Khải). Sau này lớn lên, Trịnh Khải cưỡi voi giao chiến với Tây Sơn, nhưng yếu thế rút chạy. Về sau, rơi vào tay quân Tây Sơn, Trịnh Khải không khuất phục, đã rút dao tự vẫn, lúc mới 24 tuổi. Quân Tây Sơn phơi thây Trịnh Khải ngoài đường để dân tình thấy, Nguyễn Huệ biết chuyện sai lấy vương lễ mà tống táng.
Xét vậy, nằm mộng thấy rồng, nhưng chỉ thấy đầu rồng, chứ không thấy mình rồng, đuôi rồng đâu, là điềm tốt nhưng không trọn vẹn về sau.
Ngày nay, đối với thiền sư Thích Thanh Từ, người khởi xướng thiền phái Trúc Lâm Việt Nam hiện đại, thì khi thức hoặc ngủ tất cả cũng chỉ mộng mà thôi, thể hiện qua bài “Mộng” khắc trên đại hồng chung ở thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt: Gá thân mộng, dạo cảnh mộng / Mộng tan rồi, cười vỡ mộng / Ghi lời mộng, nhắn khách mộng. Biết được mộng, tỉnh cơn mộng…
Sưu tầm
